El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino Diego Golombek (compilador) ; Roberto J. J. Williams... [et al.].
Colaborador(es): Golombek, Diego [comp.] | Aliverti, Virginia [aut.] | Arbiser, Ariel [aut.] | Bacigalupo, Maju [aut.] | Barrutia, María [aut.] | Braceli, Juan [aut.] | Edelsztein, Valeria [aut.] | Koppmann, Mariana [aut.] | Lasta, Gregorio [aut.] | Rizzuto, Flavia [aut.] | Schwarzbaum, Pablo [aut.] | Williams, Roberto J. J [aut.].
Series Ciencia que ladra... (Siglo Veintiuno): Editor: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2014Descripción: 212 p. ; 19 cm.ISBN: 9789876293761.Tema(s): Cocina | Ciencia | Divulgación científica | Alimentos | Preparación de comidas | GastronomíaClasificación CDD: 641.013| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 641.013 PAR (Navegar estantería) | 1 | Disponible |